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湖北鲜辣椒

  • 产品名称: 湖北鲜辣椒
  • 产品分类: 辣椒
  • 公司名称: 金乡
  • 型号规格:
  • 产品用途:
  • 产品价格: ¥0。0
  • 添加时间: 17/05/04
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鲜辣椒酱是国人餐桌上比较常见的调味品。主要原料是辣椒,口味是辣,工艺是熬和腌制。
北派鲜椒酱以熬制为主,采用新鲜辣椒,配以小锅、低温(110℃左右)熬制,非油炸,不上火。佐餐、入菜均可。
南派鲜椒酱以腌制为主,采用新鲜辣椒,配以小坛、常温(室温即可)腌制,咸辣,以入菜为主,如剁椒鱼头。
中文名 鲜辣椒酱 别    称 鲜椒酱 主要原料 辣椒,食用盐 是否含防腐剂 否 主要营养成分 维生素,钠 主要食用功效 开胃 适宜人群 可食辣人群 副作用 无 储藏方法 常温即可 类    别调味品 工    艺 熬、腌
原料编辑
熬制:食用植物油100g,鲜辣椒1000g,黄豆酱200g,食用盐20g,蒜50g(依据个人口味添加)。
腌制:鲜辣椒2500克,蜂蜜100克,酱油250克,精盐1000克。
做法编辑
1、畅将鲜青辣椒洗净,去掉大部分蒂柄(只留0畅5厘米长),放入瓦缸中,加入精盐腌48小时,倒出,放入簸箕中日晒。
2、畅当辣椒晒至表面呈灰白色时,再入缸中,加入蜂蜜充分搅拌;2天以后,再加入酱油,以淹没辣椒为度。
3、畅尔后,每天上下搅拌1次,使辣椒浸泡均匀;晴天开盖,日晒夜露,酱制一年即可。
酱汁佐料
▪ 佳沃金艳果果酱 ▪ 低脂牛肉酱 ▪ 传统焦糖馅 ▪ 乳香红豆酱 ▪ 奇异果果酱
▪ 奢侈的车厘子果酱 ▪ 咖喱 ▪ 多味油辣子 ▪ 奶奶味肉酱 ▪ 巧克力奶油花
▪ 原创家庭版鲍汁配方 ▪ 四川油辣子 ▪ 咖啡意式奶油霜夹馅 ▪ 巧克力花生酱馅 ▪ 卡仕达酱
▪ 四川辣酱 ▪ 复合酱油 ▪ 双果果酱 ▪ 山楂果酱 ▪ 山楂罐头
▪ 四川酸辣酱 ▪ 凉拌菜 ▪ 山楂酱 ▪ 冰糖金桔 ▪ 小猪嘟嘟蜂蜜柚子茶
▪ 万用焦糖奶油酱 ▪ 奶盐焦糖糖浆 ▪ 松茸辣酱 ▪ 湖南剁辣椒 ▪ 抹茶奶油馅
▪ 油泼辣子 ▪ 油浇辣子 ▪ 油辣椒 ▪ 沙拉酱 ▪ 柳橙果酱
▪ 奶黄 ▪ 意式披萨酱 ▪ 正宗印度番茄甜酸酱 ▪ 手工海棠果酱 ▪ 李子果酱
▪ 橘子果酱 ▪ 杏子果酱 ▪ 柚子柠檬茶 ▪ 奶酪糖霜 ▪ 果仁版油泼辣子
▪ 李子酱 ▪ 桑椹果酱 ▪ 柚子茶 ▪ 柚子酱 ▪ 橘子酱
▪ 柚子蜜 ▪ 樱桃果酱 ▪ 杨梅果酱 ▪ 枇杷酱 ▪ 杨梅酱
▪ 什锦果酱 ▪ 什锦果蔬多味辣酱 ▪ 手工草莓酱 ▪ 柚子蜂蜜茶 ▪ 汤种
▪ 川香火锅 ▪ 招牌酱拌饭 ▪ 洛神花果酱 ▪ 清纯打卤 ▪ 桃酱
▪ 杏鲍菇炸酱 ▪ 杏酱 ▪ 杂酱 ▪ 大蒜酱 ▪ 果酱
▪ 桂花山楂酱 ▪ 淋醬-椰奶黑糖醬 ▪ 淋醬-梅汁醬 ▪ 大蒜青椒酱 ▪ 桑葚果酱
▪ 杏肉果酱 ▪ 清蒸鱼虾蘸汁 ▪ 海苔酱 ▪ 披萨酱 ▪ 椰香黑加仑蛋糕
▪ 桔香豆酱 ▪ 柠檬果酱 ▪ 柠檬酱 ▪ 柠檬蜂蜜 ▪ 柠檬蜂蜜茶
▪ 柠香木瓜果酱 ▪ 树莓果酱 ▪ 白巧克力奶油霜 ▪ 白糖杨梅 ▪ 百香果果酱
▪ 百香果白巧克力甘那许 ▪ 百香果酱 ▪ 粉嫩嫩水蜜桃果酱 ▪ 糖渍橙皮 ▪ 糖渍橘皮
▪ 糖桂花 ▪ 糍粑辣椒 ▪ 糖蒜 ▪ 糖醋汁 ▪ 皖南炸酱
▪ 秘制辣椒油 ▪ 简单西式打卤面 ▪ 番茄酱 ▪ 秋梨膏 ▪ 秘制香菇肉酱
▪ 焦糖栗子酱 ▪ 玫瑰奶油霜夹馅 ▪ 猕猴桃果酱 ▪ 玫瑰酱 ▪ 瑭瑭草莓酱
▪ 烧饼馅料的做法 ▪ 炸酱 ▪ 牛肉意面酱 ▪ 牛肉酱 ▪ 电饭锅版山楂酱
▪ 红油 ▪ 红枣桂圆酱 ▪ 红果酱 ▪ 红糖姜茶 ▪ 红葱头酱
▪ 红豆沙陷 ▪ 红豆绵沙 ▪ 素炸酱 ▪ 辣味剁椒 ▪ 辣椒油
▪ 辣椒牛肉酱 ▪ 辣椒酱 ▪ 芽菜小肉面卤 ▪ 辣肉面 ▪ 苹果正当时
▪ 苹果果酱 ▪ 苹果果酱 ▪ 苹果酱 ▪ 苹果醋 ▪ 蟹酱
▪ 鲜美草莓酱 ▪ 鲜辣椒酱 ▪ 鲜虾酱 ▪ 莲蓉馅 ▪ 鲜贝酱油
▪ 韩式泡菜 ▪ 韩式泡菜辣白菜 ▪ 韩式炸酱面 ▪ 老干妈牛肉酱 ▪ 黔味油辣椒
▪ 萝卜干肉丁拌饭酱 ▪ 自制剁椒 ▪ 自制坚果酱 ▪ 自制山楂酱 ▪ 自制健康酸辣火锅底料
▪ 自制叉烧酱 ▪ 自制剁辣椒 ▪ 自制批萨酱 ▪ 自制沙拉酱 ▪ 自制枇杷膏
▪ 自制杏肉酱 ▪ 自制毛豆酱 ▪ 自制番茄酱 ▪ 自制面包糠 ▪ 自制葱油
▪ 自制花椒油 ▪ 自制花椒粉 ▪ 雪梨果酱 ▪ 雪梨百香果果酱 ▪ 自制酸甜可口草莓酱
▪ 自制花生酱 ▪ 自制豆腐乳 ▪ 自制草莓果酱 ▪ 自制草莓粉 ▪ 自制蛋黄酱
▪ 自制草莓酱 ▪ 自制黄豆酱 ▪ 面包机版苹果山楂果酱 ▪ 面包机版苹果果酱 ▪ 面包机版草莓果酱
▪ 肉丁炸酱 ▪ 肉松 ▪ 青介辣酱 ▪ 腊八蒜 ▪ 臊子面
▪ 醋泡虾皮 ▪ 金橘果酱 ▪ 青梅果酱 ▪ 蜜桃果酱 ▪ 蜜汁柠檬

 


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点击次数:   更新时间:17/05/04 09:47:05   【打印此页】   【关闭

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